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해수부 선정 ‘어식백세 수산물'을 아시나요?
해수부 선정 ‘어식백세 수산물'을 아시나요?
  • 정영철 기자
  • 승인 2017.03.14 14:53
  • 댓글 0
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3월에 먹는 제철어류는 숭어 ․ 멍게 추천
3월의 '어식백세 수산물' 멍게 숭어 선정

해양수산부(장관 김영석)가 수산물 소비촉진을 돕고 제철에 맞는 수산물 안내에 발벗고 나섰다.

14일 해수부에 따르면 전문 미식가들에게 추천을 받은 봄철건강식으로는 숭어와 알싸한 맛이 일품인 멍게를 ‘어식백세 수산물로 선정·발표했다.

부산공동어시장 전문가에 따르면, 숭어는 경골어류 농어목 숭어과에 속한다. 몸은 원통형으로 등쪽은 평평하며 회청색이고 배 쪽은 은백색이며 길이는 50~80cm정도 된다. 둥근 비늘에 싸여 있고 보통 옆줄이 없으며 등지느러미가 둘로 나뉘어져 있는 것이 특징이다. 회귀성 어종인 숭어는 봄철 산란기가 되면 강 하류나 포구로 되돌아오는 습성이 있어 봄철 건강식으로 알려져 있다.

멍게는 측성 해초목 멍게과에 속하며, 우렁쉥이라고도 불린다. 암수동체이며 몸이 껍질로 덮여 있고 바다 밑바닥에 고착하며 살고 있다. 모양은 타원형이며 주먹만한 크기이고 적황색으로 단단하며 원추형의 돌기가 많이 나 있어‘바다의 파인애플’이라고 한다. 해삼 및 해파리와 함께 지질이 거의 없으므로 3대 저칼로리 해산물로 꼽히며 EPA가 많아 성인병 예방에 좋다. 또한 타우린과 콘드로이틴이 많은데 코드로이틴은 피부의 노화를 막는데 좋은 영향을 준다.

해수부는 3월 한 달 동안 수산물 전문쇼핑몰인 인터넷수산시장(www.fishsale.co.kr)에서 이달의 어식백세 수산물로 선정된 숭어와 멍게를 시중 가격보다 10% 할인된 가격으로 판매하고 있다. .

한편, 이달의 지역축제 행사로 지난 2일(목)부터 5일(일)까지 경북 울진 후포항에서‘2017 울진대게와 붉은대게 축제’가 열렸다. 이번 축제에서는 대게 경매, 깜짝이벤트, 가족단위 레크리에이션 등 다양한 프로그램이 마련되어 관광객들을 위한 즐거운 프로그램을 마련했다.

최완현 해양수산부 수산정책관은“3월의 어식백세 수산물로 선정된 숭어와 멍게가 제철을 맞아 맛도 좋고 영양도 풍부하니 국민 여러분께서 많이 드시고 건강을 챙기시기 바란다.”라고 말했다.

 

 


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